麻辣三杯雞小腿
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合~
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先把 (預先醬汁) 調好! 記得使用開水去調唷,這樣可以先試味道後作喜好調整,不要調的過鹹因為醬汁還會濃縮, 喜歡吃小辣可以加上1小匙李錦記麻辣烤肉醬.中辣可以加2小匙. 大辣=1大匙
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等到薑片油碥到微微捲彎曲出味,再把雞小腿下鍋煎香到表面上色
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雞小腿帶骨有厚度,快炒雖然會熟但是不容易入味,這時再加進(預先醬汁)煮滾後轉小火悶煮醬汁濃縮到入味
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起鍋之前在淋上一點黑醋提味! (少許的醋可以去油解膩更添風味)
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除了雞腿肉好吃~~醬汁滿滿香料感的辣味! 真的又香又麻淋在飯上更添美味! 沒想到李錦記麻辣烤肉醬如此百搭! 可以運用在日常料理上增加餐桌風味~
小撇步
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