油之鑽127蛋黃醬

描述

【 好油師出好菜-127蛋黃醬】
好吃的蛋黃醬就是俗稱的美乃滋,
你知道市售美乃滋的成分天然嗎👀?
維義給大家最天然的教學,
陪你吃出健康每一天。

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

1顆
10g
1茶匙
100ml
1/4顆

步驟

  • 蛋黃1顆、糖10g、鹽1茶匙、油之鑽127 100ml、檸檬1/4顆

    蛋黃1顆、糖10g、鹽1茶匙、油之鑽127 100ml、檸檬1/4顆

  • 將蛋黃、鹽、糖

    將蛋黃、鹽、糖

  • 持續攪拌均勻。

    持續攪拌均勻。

  • 拌勻的蛋黃加入一小匙的油之鑽127,持續攪拌融合。

    拌勻的蛋黃加入一小匙的油之鑽127,持續攪拌融合。

  • 分6次加入剩餘的油之鑽127,每次皆攪拌至光滑才可倒入下一次

    分6次加入剩餘的油之鑽127,每次皆攪拌至光滑才可倒入下一次

  • 攪拌至黏稠狀,再加入檸檬汁繼續攪拌,直到色澤均勻顏色乳白,就完成了。

    攪拌至黏稠狀,再加入檸檬汁繼續攪拌,直到色澤均勻顏色乳白,就完成了。

小撇步

LINE帳號請搜尋:@weiyi或點選此連結:
http://line.naver.jp/ti/p/FpAci_2Liv
👉官方網站:https://www.weiyi.com.tw/
👉購物網站:https://www.weiyi-shop.com/
👉粉絲專頁:https://www.facebook.com/weiyi168/

1,797 瀏覽
分享至:
avatar
維義不黏廚房 油你真好! 60 食譜 33 粉絲

facebook : https://www.facebook.com/weiyi168/

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞湯 包子 螃蟹 羊肉爐 三杯杏鮑菇 藥燉排骨 麵疙撘 地瓜球 萬聖節餅乾 松阪豬 家常菜 南瓜饅頭 泡菜煎餅 芋頭 電鍋 豬肝湯 白菜 氣炸鍋 鱸魚湯 早餐 白蘿蔔 起司鍋 麻婆豆腐 麻油 吻仔魚 酸菜白肉鍋 雞胸肉 紅蘿蔔 餅乾 生菜沙拉 三杯雞 回鍋肉 雞蛋豆腐 巫婆手指餅乾 吐司 芥菜 蛋糕 高麗菜 綠花椰菜 磅蛋糕 山藥排骨湯 四季豆 娃娃菜 臭臭鍋 薑母鴨 螞蟻上樹 鮮奶油 苦瓜排骨湯