台南芋籤粿
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台南小吃的芋頭美食, 作法非常簡單.
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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1芋頭切細長條加入五香粉、胡椒粉、二砂糖、鹽拌勻 -
2加入地瓜粉混合，加入1~2大匙的水拌勻,
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3最後放些韭菜末及炒過的櫻花蝦拌勻
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4取一長方形盒，填入芋頭條, 不要強壓.只需填平即可 放入蒸鍋以大火蒸25分鐘, 稍涼後切塊盛盤，淋上甜辣醬即可
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