台南芋籤粿 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 365 食譜 1,156 粉絲 追蹤 54 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 台南小吃的芋頭美食, 作法非常簡單. 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 芋頭 1個 細地瓜粉 1.5杯 水 3 -4大匙 櫻花蝦 半碗 韭菜末 少許 調味料 a) 鹽 1小匙 二砂糖 1大匙 五香粉 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 b) 胡椒粉 1/4小匙 甜辣醬 適量 芋頭切細長條加入五香粉、胡椒粉、二砂糖、鹽拌勻 加入地瓜粉混合，加入1~2大匙的水拌勻, 最後放些韭菜末及炒過的櫻花蝦拌勻 取一長方形盒，填入芋頭條, 不要強壓.只需填平即可 放入蒸鍋以大火蒸25分鐘, 稍涼後切塊盛盤，淋上甜辣醬即可 2018/09/11 發表 2,428 瀏覽
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eleanore
作者阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導