台南芋籤粿 台南小吃的芋頭美食, 作法非常簡單.

台南芋籤粿


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台南小吃的芋頭美食, 作法非常簡單.

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1個
1.5杯
3 -4大匙
半碗
少許
調味料
1小匙
1大匙
1/2小匙
1/2小匙
1/4小匙
適量
  • 1
    芋頭切細長條加入五香粉、胡椒粉、二砂糖、鹽拌勻
  • 2
    加入地瓜粉混合,加入1~2大匙的水拌勻,
  • 3
    最後放些韭菜末及炒過的櫻花蝦拌勻
  • 4
    取一長方形盒,填入芋頭條, 不要強壓.只需填平即可 放入蒸鍋以大火蒸25分鐘, 稍涼後切塊盛盤,淋上甜辣醬即可
2018/09/11 發表 1,714 瀏覽
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討論共 1 則

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請問地瓜粉可以用低筋或中筋麵粉代替嗎?謝謝

a year ago
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作者回應

基本上粉類都可以,只是口感上會有點差異。

a year ago

大家都在查

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