古早味醬煎蛋 鹹香十足的古樸味道,讓這蛋料理一點都不普通哦! 部落格: https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=was...

古早味醬煎蛋


SHANG
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鹹香十足的古樸味道,讓這蛋料理一點都不普通哦!
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熱量
食材
3顆
2根
調味:
3湯匙
1湯匙
3湯匙
  • 1
    首先起鍋下油。
  • 2
    蔥切末、蛋清洗外殼。
  • 3
    鍋子熱了後把蛋打進去。
  • 4
    下醬油、味醂、水,輕輕搖晃鍋子,讓各種素材混合。
  • 5
    下蔥,中火上蓋悶煮到蛋黃的部分覆蓋一層蛋白為止。接著掀蓋繼續中火燒到收汁。
  • 6
    通常我會把汁給收到這樣幾乎全乾,但我知道有些人喜歡留點湯汁拌粥拌飯,那也是可以的。 如果對上一個步驟的「中火上蓋悶煮到蛋黃的部分覆蓋一層蛋白為止」不是很懂,請參考這個步驟的圖片,大概就是這樣的意思。
  • 7
    接著就完成囉!
2018/09/08 發表 703 瀏覽
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SHANG
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