萬用鍋 香炒麻油腰子 燦坤新莊店 41 食譜 28 粉絲 追蹤 94 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 腰子 1副 枸杞 1湯匙 老薑 1支 大蒜 2顆 米酒 半碗 鹽 少許 砂糖 少許 麻油 4大匙 枸杞泡米酒泡軟，薑切片，大蒜切碎，腰子切塊 萬用鍋點選「烤雞」模式，將大蒜及薑放入鍋內爆香 爆香完，將腰子放入鍋內拌炒 依序將枸杞、鹽、砂糖、麻油放入拌炒 完成 小撇步 1. 腰子切塊勿切太小，遇熱會縮水 2. 萬用鍋點選「烤雞」模式時可先蓋鍋1分鐘，讓鍋內溫度較高，較好炒 3. 腰子入鍋前先過熱水（加點鹽入味），去血水 2018/09/08 發表 3,580 瀏覽
