雙菇蘆筍燴蝦仁【好菇道親子食光】 雖然即將入秋,但是天氣依舊十分酷熱, 小孩們也很難下飯, 煮這道少油、少鹽沒負擔的雙菇蘆筍燴蝦仁, 色、香、味都俱全,大人小孩都愛吃!!

雙菇蘆筍燴蝦仁【好菇道親子食光】


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雖然即將入秋,但是天氣依舊十分酷熱,
小孩們也很難下飯,
煮這道少油、少鹽沒負擔的雙菇蘆筍燴蝦仁,
色、香、味都俱全,大人小孩都愛吃!!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
食材
好菇道-雪白菇
1/3包
好菇道-鴻喜菇
1/3包
蘆筍
6根
白蝦
6隻
紅蘿菠
一小塊
蒜頭
2瓣
佐料
米酒
一小匙
開水
半碗
鮮味抄手
1小匙
鹽巴
一小匙
太白粉水
1大匙
  • 1
    備料
  • 2
    雙菇掰開切去底部,蘆筍切段,紅蘿菠切粗絲,蒜頭切片,蝦去頭、劃背除去沙腸備用
  • 3
    蝦子泡一小匙米酒
  • 4
    煮一鍋沸水,先放入蘆筍30秒後,再放紅蘿菠絲15秒燙熟,撈起備用
  • 5
    熱鍋先爆香蒜頭後,再放入蝦仁煎一下
  • 6
    放入雙菇跟燙好的蘆筍、紅蘿菠絲拌炒一下,加入半碗水、鹽巴跟鮮味抄手調味後,一分鐘後加入太白米水拌勻後就可以起鍋
  • 7
    起鍋後就是一道美味的佳餚
小撇步

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2018/09/08 發表 2,307 瀏覽
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