咖喱野菜天婦羅

日式小清新的蔬食料理~~咖喱野菜天婦羅。
天婦羅首要著重於炸的功夫要很到位，才能有香酥脆的口感，也能保有蔬菜原有的甜味及水份，而食用時沾上蘿蔔泥一起品嚐，也可去油解膩。尤其這次的粉漿特別加了印度咖喱粉及椰漿增添不一樣的味覺感受。