電鍋版-蘋婆(鳳眼果)

Carey Chao
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描述

小時候每年暑假都會有蘋婆可以吃,是外婆自己摘的喲,對我來說是一種回憶!
口感吃起來鬆軟像栗子一樣,可是有些人不愛覺得沒味道,但我很愛吃耶,而且這個很少人知道,我是嘉義人,會不會只有嘉義才有😄!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
少許
少許

步驟

  • 泡水五分鐘解凍後,用手攪拌,多清洗幾次因為會有一層膜,也可以以雙手稍微挫洗

    泡水五分鐘解凍後,用手攪拌,多清洗幾次因為會有一層膜,也可以以雙手稍微挫洗

  • 確定黑色那層膜都剝落且清洗乾淨後,用一點水一點鹽巴就可以放入電子鍋煮,外鍋一杯水

    確定黑色那層膜都剝落且清洗乾淨後,用一點水一點鹽巴就可以放入電子鍋煮,外鍋一杯水

  • 熟了後會再爆開,覺得不夠開的可以再加水,我是覺得可以因為它外殼不像栗子一樣難撥

    熟了後會再爆開,覺得不夠開的可以再加水,我是覺得可以因為它外殼不像栗子一樣難撥

小撇步

吃不完的放冰箱,從冰箱取出時,有沒有再次加熱都可以食用

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