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Ringo
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鳳眼果-蘋婆

鳳眼果-蘋婆

描述

可蒸、煮、烤、燉的蘋婆,褪去咖啡硬衣,層層剝開露出黃澄澄果實,有著栗子般鬆軟、香甜可口!

⛔️超不建議將鳳眼果餵食給貓、狗等毛小孩,鳳眼果對毛小孩而言,是「劇毒且沒有解藥」。若毛小孩不小心誤食蘋婆(無論是果肉或果皮),請馬上帶到獸醫院催吐Ⓡ

78 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材Ⓡ

    準備好食材Ⓡ

  • 蘋婆外殼一層黏膜,用清水洗、搓將黏膜清除、瀝乾Ⓡ

    蘋婆外殼一層黏膜,用清水洗、搓將黏膜清除、瀝乾Ⓡ

  • 取一鍋子將蘋婆、水、鹽全放入,先大火滾後再轉中小火,蓋鍋蓋悶煮至30~35分Ⓡ

    取一鍋子將蘋婆、水、鹽全放入,先大火滾後再轉中小火,蓋鍋蓋悶煮至30~35分Ⓡ

  • 煮至蘋婆外殼裂即可Ⓡ

    煮至蘋婆外殼裂即可Ⓡ

  • 將蘋婆放置微涼即可剝殼,外殼剝至呈現黃金色即可享用Ⓡ

    將蘋婆放置微涼即可剝殼,外殼剝至呈現黃金色即可享用Ⓡ

小撇步

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Ringo 82 食譜 616 粉絲

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