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可蒸、煮、烤、燉的蘋婆,褪去咖啡硬衣,層層剝開露出黃澄澄果實,有著栗子般鬆軟、香甜可口!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
蘋婆
400g
800C.C
1茶匙
  • 1
    準備好食材Ⓡ
  • 2
    蘋婆外殼一層黏膜,用清水洗、搓將黏膜清除、瀝乾Ⓡ
  • 3
    取一鍋子將蘋婆、水、鹽全放入,先大火滾後再轉中小火,蓋鍋蓋悶煮至30~35分Ⓡ
  • 4
    煮至蘋婆外殼裂即可Ⓡ
  • 5
    將蘋婆放置微涼即可剝殼,外殼剝至呈現黃金色即可享用Ⓡ
  • 6
2015/08/12 發表 1.3 萬 瀏覽
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