超Juicy五香煎肉排
描述
忙碌的日子裡，我喜歡將肉品事先醃好，分成一份ㄧ份存放冰箱凍存，作飯時取出退冰、煎熟，搭配上高麗菜絲或喜歡的蔬菜就是一道美味料理，製作便當主菜時尤其便利，仔細處理並充份醃過的肉排煎熟後，即便冷掉也超Juicy，是坊間市售調味肉排所無法比擬的好滋味，忙碌的媽媽們不妨試試。
份量
3
人份
時間
5
分鐘
步驟
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食材大集合。貓廚娘這次選用台糖梅花肉排，仔細醃過的梅花肉排煎熟後也超Juicy。
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肉排洗淨並拭乾水份，用肉槌或刀背拍鬆並斷筋後，加入所有材料醃漬1小時。
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熱鍋，塗上薄油潤鍋，中火將肉排煎至上色，翻面再煎至上色並熟透後即可盛盤。
小撇步
歡迎來貓家玩耍：）
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