洋蔥蕃茄牛肉湯(羅宋湯)


🌺雪倫の食作手札
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限12字
食材
1顆
1/4條
半顆
1塊
2條
酌量
1大匙
  • 備料如上

    備料如上

  • 起油鍋,下蕃茄,炒至鍋中有紅汁

    起油鍋,下蕃茄,炒至鍋中有紅汁

  • 下洋蔥、紅蘿蔔拌炒

    下洋蔥、紅蘿蔔拌炒

  • 加入水

    加入水

  • 煮至紅蘿蔔熟後,加入牛肉,轉小火慢燉20分鐘,最後加入鹽巴攪拌一下即完成囉。

    煮至紅蘿蔔熟後,加入牛肉,轉小火慢燉20分鐘,最後加入鹽巴攪拌一下即完成囉。

  • 蔥花可加可不加。
如要加蔥花,攪拌一下就趕快起鍋囉!

    蔥花可加可不加。 如要加蔥花,攪拌一下就趕快起鍋囉!

小撇步

⭐️不愛蔥味的,不加蔥花也很好喝。

這次我煮的牛肉湯是清爽口味的。

如果喜歡重口味的,要先下牛肉炒到出油,再下蒜苗及蔥白爆香,然後下紅蘿蔔炒一下,再下洋蔥炒,然後再下蕃茄炒至有紅色汁液,再加水烹煮,水滾後轉小火慢燉。

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留言

共 1 則

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  • 吳蓓蓓
    吳蓓蓓
    不知道是不是水比較少 湯比較濃郁比較紅 肉片我有用熱開水先湯過 然後拌一點鹽巴胡椒粉 最後蔬菜煮爛才丟肉片下去滾一下 加鹽巴

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