炒麵
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1先將所有材料洗淨切好備用⋯ -
2中火熱鍋加2大匙油，將蔥末炒香，先加1匙鹽把蔥末炒至微微金黃色。（金黃色的鹹蔥吃起來很香）
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3蔥末炒香後加入紅蘿蔔絲、木耳絲、豆包絲，炒到紅蘿蔔稍微軟化⋯
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4紅蘿蔔軟化後加入2大匙醬油、1小匙鹽，稍微拌勻後再加入2米杯的水⋯
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5湯汁快滾起來時就可將油麵和高麗菜加進鍋裡快速拌炒（加入少許辣椒醬一起拌炒）⋯直到湯汁收乾即可⋯
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6素香炒麵15分鐘內快速完成😋
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