南瓜菇菇五穀米粥【萬用鍋版】
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金黃的養生五穀粥，單是外表已讓人元氣十足。南瓜的天然甜味，抓住小寶寶到長輩的心；與菇菇同煮，更添美味。以智慧萬用鍋煮五穀米粥，不需預先浸泡米粒，也不用看火，30分鐘便煮好一鍋軟硬剛好具有飽足感的養生粥品。
FB> https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
五穀米（量米杯）
2/3杯
南瓜
250克
綜合菇
100克
水或高湯
700ml
鹽
適量
-
1準備材料及智慧萬用鍋HD2143(或HD2141/HD2195)。南瓜去皮及籽，五穀米洗淨灑乾。 -
2南瓜切0.5公分小丁，綜合菇切1公分丁。
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3選擇「烤雞」模式按「開始烹飪」，內鍋加熱後倒1/2茶匙油，油熱倒入綜合菇，慢慢拌炒先讓綜合菇釋出水份。
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4續拌炒至水份蒸發，按「保溫/取銷」鍵。
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5倒入南瓜、五穀米及水拌均勻。合蓋上鎖選擇「煮粥」模式，調整「壓力值」至70KPA，按「開始烹飪」。
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6烹飪完成提示聲響起，按「保溫/取銷」，解鎖開蓋， 加適量鹽巴調味便可盛碗了。
小撇步
1.有些菇裡面的水份帶有不討喜的霉味，待綜合菇裡的水份遇熱排出後，再炒至菇水蒸發，便能去掉霉味。