南瓜菇菇五穀米粥【萬用鍋版】


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金黃的養生五穀粥,單是外表已讓人元氣十足。南瓜的天然甜味,抓住小寶寶到長輩的心;與菇菇同煮,更添美味。以智慧萬用鍋煮五穀米粥,不需預先浸泡米粒,也不用看火,30分鐘便煮好一鍋軟硬剛好具有飽足感的養生粥品。
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份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

250克
100克
700ml
適量
  • 準備材料及智慧萬用鍋HD2143(或HD2141/HD2195)。南瓜去皮及籽,五穀米洗淨灑乾。

    準備材料及智慧萬用鍋HD2143(或HD2141/HD2195)。南瓜去皮及籽,五穀米洗淨灑乾。

  • 南瓜切0.5公分小丁,綜合菇切1公分丁。

    南瓜切0.5公分小丁,綜合菇切1公分丁。

  • 選擇「烤雞」模式按「開始烹飪」,內鍋加熱後倒1/2茶匙油,油熱倒入綜合菇,慢慢拌炒先讓綜合菇釋出水份。

    選擇「烤雞」模式按「開始烹飪」,內鍋加熱後倒1/2茶匙油,油熱倒入綜合菇,慢慢拌炒先讓綜合菇釋出水份。

  • 續拌炒至水份蒸發,按「保溫/取銷」鍵。

    續拌炒至水份蒸發,按「保溫/取銷」鍵。

  • 倒入南瓜、五穀米及水拌均勻。合蓋上鎖選擇「煮粥」模式,調整「壓力值」至70KPA,按「開始烹飪」。

    倒入南瓜、五穀米及水拌均勻。合蓋上鎖選擇「煮粥」模式,調整「壓力值」至70KPA,按「開始烹飪」。

  • 烹飪完成提示聲響起,按「保溫/取銷」,解鎖開蓋, 加適量鹽巴調味便可盛碗了。

    烹飪完成提示聲響起,按「保溫/取銷」,解鎖開蓋, 加適量鹽巴調味便可盛碗了。

小撇步

1.有些菇裡面的水份帶有不討喜的霉味,待綜合菇裡的水份遇熱排出後,再炒至菇水蒸發,便能去掉霉味。

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