泰式酸辣炒蝦

陳太太的菜菜味
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描述

簡單調味,
快炒就可以上桌,
在這熱翻的天氣下,
讓人食慾大開,
酸酸甜甜又微辣的滋味,
真的很下飯喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

100g
1/4個
1/4個
1瓣
1大匙
4~6小片
1.5大匙
醃蝦調味料
1/3紅匙
1匙

步驟

  • 蝦仁用醃蝦調味料拌勻,放冰箱醃15~20分鐘。

    蝦仁用醃蝦調味料拌勻,放冰箱醃15~20分鐘。

  • 趁醃蝦仁時備料,將洋蔥,彩椒,薑及蒜切片,香菜切末備用。

    趁醃蝦仁時備料,將洋蔥,彩椒,薑及蒜切片,香菜切末備用。

  • 將調味醬料先拌勻備用。

    將調味醬料先拌勻備用。

  • 熱鍋下油,將蝦仁炒至八分熟,起鍋備用。

    熱鍋下油,將蝦仁炒至八分熟,起鍋備用。

  • 蝦仁起鍋後,還會後熟,所以只要變白就可以起鍋。

    蝦仁起鍋後,還會後熟,所以只要變白就可以起鍋。

  • 鍋底的油加入薑片煸炒。

    鍋底的油加入薑片煸炒。

  • 薑片味出,加蒜片及洋蔥片入鍋翻炒。

    薑片味出,加蒜片及洋蔥片入鍋翻炒。

  • 洋蔥邊緣變成透明,加入彩椒拌炒。

    洋蔥邊緣變成透明,加入彩椒拌炒。

  • 將調味醬料倒入,滾開後加入香菜末。

    將調味醬料倒入,滾開後加入香菜末。

  • 倒入蝦仁,拌炒幾下,即可準備起鍋。

    倒入蝦仁,拌炒幾下,即可準備起鍋。

  • 盛盤後,就可以大快朵頤了~

    盛盤後,就可以大快朵頤了~

小撇步

1.喜歡吃辣一些的,可以自己加入辣椒喔~
2.喜歡吃濃稠一些的話,最後可以勾一點薄芡。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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