烤小卷咖哩飯

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將隔夜剩餘的咖哩醬混合白飯,再變化出一道餐點。
利用小卷挖空後鑲入飯類當主食,再搭配時蔬一起享用,就是有趣又好吃的一道簡餐料理。

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

5隻
一碗
時蔬配菜
6根
少許
少許
  • 將小卷挖空洗淨,以餐巾紙吸乾水份;再將咖哩飯使用漏斗或小湯匙塞入小卷,約8分滿(不用太滿,烤過後會膨脹)。

前端以牙籤固定,送入預熱烤箱烤7-9分鐘即可(視小卷大小決定烤的時間,烤到略膨脹就是熟了)

    將小卷挖空洗淨,以餐巾紙吸乾水份;再將咖哩飯使用漏斗或小湯匙塞入小卷,約8分滿(不用太滿,烤過後會膨脹)。 前端以牙籤固定,送入預熱烤箱烤7-9分鐘即可(視小卷大小決定烤的時間,烤到略膨脹就是熟了)

  • 表面撒上芝麻粒與蔥絲裝飾。可搭配水煮蔬菜與胡麻醬當配菜,就是豐盛的一餐。

    表面撒上芝麻粒與蔥絲裝飾。可搭配水煮蔬菜與胡麻醬當配菜,就是豐盛的一餐。

  • 小捲的頭部取下後不要丟棄,可以搭配蔥段、辣椒、薑絲、蒜頭、少許醬油、胡椒粉,就是一道下酒菜。(也可以一起入烤箱後灑上胡椒鹽即可食用)

    小捲的頭部取下後不要丟棄,可以搭配蔥段、辣椒、薑絲、蒜頭、少許醬油、胡椒粉,就是一道下酒菜。(也可以一起入烤箱後灑上胡椒鹽即可食用)

小撇步

1.飯可以替換成蛋炒飯或是油飯...自己喜歡的飯類
2.搭配的蔬菜隨自己喜歡替換,烤的、炒的都可以

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