喵媽餐桌 115 食譜 843 粉絲 追蹤 烤小卷咖哩飯 描述 將隔夜剩餘的咖哩醬混合白飯,再變化出一道餐點。 利用小卷挖空後鑲入飯類當主食,再搭配時蔬一起享用,就是有趣又好吃的一道簡餐料理。 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小卷 5隻 咖哩飯 一碗 時蔬配菜 秋葵 6根 彩色番茄 少許 胡麻醬 少許 步驟 將小卷挖空洗淨,以餐巾紙吸乾水份;再將咖哩飯使用漏斗或小湯匙塞入小卷,約8分滿(不用太滿,烤過後會膨脹)。 前端以牙籤固定,送入預熱烤箱烤7-9分鐘即可(視小卷大小決定烤的時間,烤到略膨脹就是熟了) 表面撒上芝麻粒與蔥絲裝飾。可搭配水煮蔬菜與胡麻醬當配菜,就是豐盛的一餐。 小捲的頭部取下後不要丟棄,可以搭配蔥段、辣椒、薑絲、蒜頭、少許醬油、胡椒粉,就是一道下酒菜。(也可以一起入烤箱後灑上胡椒鹽即可食用) 小撇步 1.飯可以替換成蛋炒飯或是油飯...自己喜歡的飯類 2.搭配的蔬菜隨自己喜歡替換,烤的、炒的都可以 3,314 瀏覽 2018/09/05 發表