紅蘿蔔炒金針菇
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我家隊友很愛吃金針菇，寶寶則是最愛紅蘿蔔，兩樣加在一起，就是“大小通吃”的簡易料理啦（笑）
因為這次家裡忘記備蔥，所以照片裡沒有蔥，大家要記得加哦，會讓配色及味道更加分。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
紅蘿蔔
1/3根
金針菇
1包
蒜頭
2瓣
蔥
1支
沙拉油
適量
水
1/4量米杯
調味料
鹽
適量
-
1蒜頭切末。 紅蘿蔔削皮、切絲。 金針菇切掉根部、洗淨、切成兩段。 蔥切段備用。
-
2鍋子加入沙拉油熱鍋後，放入蒜末爆香，接著加入紅蘿蔔拌炒至熟。
-
3加入金針菇及水，炒熟後加入鹽及蔥段炒勻，即可盛盤。
小撇步
金針菇相當易熟，千萬不要炒太久，炒太老的金針菇纖維更明顯，不好下嚥。
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