紅蘿蔔炒金針菇

珊珊
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我家隊友很愛吃金針菇,寶寶則是最愛紅蘿蔔,兩樣加在一起,就是“大小通吃”的簡易料理啦(笑)

因為這次家裡忘記備蔥,所以照片裡沒有蔥,大家要記得加哦,會讓配色及味道更加分。

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

1/3根
1包
2瓣
1支
適量
1/4量米杯
調味料
適量
  • 蒜頭切末。 紅蘿蔔削皮、切絲。 金針菇切掉根部、洗淨、切成兩段。 蔥切段備用。

  • 鍋子加入沙拉油熱鍋後,放入蒜末爆香,接著加入紅蘿蔔拌炒至熟。

  • 加入金針菇及水,炒熟後加入鹽及蔥段炒勻,即可盛盤。

小撇步

金針菇相當易熟,千萬不要炒太久,炒太老的金針菇纖維更明顯,不好下嚥。

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