紅蘿蔔炒金針菇

Name: 紅蘿蔔炒金針菇 by 珊珊
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 紅蘿蔔 1/3根; 金針菇 1包; [調味料] 鹽 適量; 蒜頭 2瓣; 蔥 1支; 沙拉油 適量; 水 1/4量米杯

描述

我家隊友很愛吃金針菇，寶寶則是最愛紅蘿蔔，兩樣加在一起，就是“大小通吃”的簡易料理啦（笑）

因為這次家裡忘記備蔥，所以照片裡沒有蔥，大家要記得加哦，會讓配色及味道更加分。

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

紅蘿蔔

1/3根
金針菇

1包
蒜頭

2瓣
蔥

1支
沙拉油

適量
水

1/4量米杯

調味料

鹽

適量

步驟

蒜頭切末。紅蘿蔔削皮、切絲。金針菇切掉根部、洗淨、切成兩段。蔥切段備用。
鍋子加入沙拉油熱鍋後，放入蒜末爆香，接著加入紅蘿蔔拌炒至熟。
加入金針菇及水，炒熟後加入鹽及蔥段炒勻，即可盛盤。

小撇步

金針菇相當易熟，千萬不要炒太久，炒太老的金針菇纖維更明顯，不好下嚥。

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2018/09/04 發表

珊珊 15 食譜 48 粉絲

由於身兼自營商與二寶媽的身份，加上偽單親的生活，每天都像在打仗一般趕趕趕，但就算如此，我仍不想犧牲掉為孩子做飯這件事。過去的我喜歡複雜或是慢火烹調的料理，而現在的我則是選擇簡單、快速，唯一不變的是想給用餐的家人滿滿的愛，希望這些食譜能幫助到同樣生活忙碌的人。因為育兒生活忙碌，所以只有更新食譜於愛料理，請多包含哦。如需參考更多食譜，歡迎參觀我的部落格，Shan愛享生活

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