Julie Chiu 3 食譜 25 粉絲 追蹤 懷舊炒麵腸 描述 大家小時候的便當菜。一定有這道炒麵腸吧。香甜、軟Q、好下下飯。應該是共同的記憶。一起來把回憶找回來吧~ #素食 #蔬食 379 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 麵腸 三條 芝麻 些許 水 些許 老薑絲 些許 醬料 醬油膏 些許 味霖 些許 鹽巴 些許 步驟 將麵腸切成薄片狀。起熱油鍋。將油滑過整個鍋內。來做防沾的動作。再放入老薑絲。炒出香味。再放入麵腸。要炒到有一點麵香出來後。放入醬油膏與味霖。再放入水。讓麵腸與料汁悶煮一下。起鍋前撒上白芝麻料。就完成囉!! 什麼時候是起鍋的最好時機呢?當醬汁已經被麵腸吸收的差不多。有一點粘粘的感覺。就是撒上白芝麻的時間了!! 小撇步 1.愛吃甜一點的人。味霖加完後。再可加一點冰糖喔 2.這道菜的麵腸。一定要用手撕成薄片。才入味喔!!! 1.5 萬 瀏覽 2012/09/11 發表