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日式菇菇豬肉燴飯【好菇道親子食光】

日式菇菇豬肉燴飯【好菇道親子食光】

描述

不同於常見的燴飯,這是利用菇類的多醣體煮出的黏稠芡狀的燴飯,吃來無負擔又滿足。

167 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有食材。蔥切斷、紅蘿蔔切絲、金針菇切小段,鴻喜菇和美白菇切掉尾部。

    所有食材。切斷、紅蘿蔔切絲、金針菇切小段,鴻喜菇和美白菇切掉尾部。

  • 熱油鍋,爆香蔥段後,放入紅蘿蔔絲,炒至稍微軟。

    熱油鍋,爆香段後,放入紅蘿蔔絲,炒至稍微軟。

  • 放入好菇道的鴻喜菇、雪白菇,以及金針菇,拌炒一下。

    放入好菇道的鴻喜菇、雪白菇,以及金針菇,拌炒一下。

  • 將高湯倒進,蓋上鍋蓋以小火煮至水滾。

    將高湯倒進,蓋上鍋蓋以小火煮至水滾。

  • 接著放入豬肉片。

    接著放入豬肉片。

  • 當豬肉片變白,立刻放進大陸妹煮,並且加入調味料。調味料可以重一點,等等還要加白飯,味道會被稀釋。

    當豬肉片變白,立刻放進大陸妹煮,並且加入調味料。調味料可以重一點,等等還要加白飯,味道會被稀釋。

  • 加入白飯,拌炒開後,以小火煮至飯粒吸了湯汁,變得軟軟稠稠的。

    加入白飯,拌炒開後,以小火煮至飯粒吸了湯汁,變得軟軟稠稠的。

  • 上桌啦~

    上桌啦~

小撇步

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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