日式菇菇豬肉燴飯【好菇道親子食光】 不同於常見的燴飯,這是利用菇類的多醣體煮出的黏稠芡狀的燴飯,吃來無負擔又滿足。

日式菇菇豬肉燴飯【好菇道親子食光】


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不同於常見的燴飯,這是利用菇類的多醣體煮出的黏稠芡狀的燴飯,吃來無負擔又滿足。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
紅蘿蔔
50克
好菇道鴻喜菇
1/2包
好菇道雪白菇
1/2包
金針菇
50克
豬肉片
150克
大陸妹
5片
1支
白飯
2碗
高湯
250c.c.
沙拉油
1/2大匙
調味料
醬油
1大匙
1小匙
胡椒粉
1小匙
  • 1
    所有食材。蔥切斷、紅蘿蔔切絲、金針菇切小段,鴻喜菇和美白菇切掉尾部。
  • 2
    熱油鍋,爆香蔥段後,放入紅蘿蔔絲,炒至稍微軟。
  • 3
    放入好菇道的鴻喜菇、雪白菇,以及金針菇,拌炒一下。
  • 4
    將高湯倒進,蓋上鍋蓋以小火煮至水滾。
  • 5
    接著放入豬肉片。
  • 6
    當豬肉片變白,立刻放進大陸妹煮,並且加入調味料。調味料可以重一點,等等還要加白飯,味道會被稀釋。
  • 7
    加入白飯,拌炒開後,以小火煮至飯粒吸了湯汁,變得軟軟稠稠的。
  • 8
    上桌啦~
小撇步

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2018/09/02 發表 1,956 瀏覽
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