醬燒肉絲鴻喜菇燉豆腐 【好菇道親子食光】
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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『準備以下食材』
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『 食材處理』 (1)鴻喜菇切掉尾端,取半包撥散使用. (2)青江菜切段. (3)板豆腐取1/4,切方塊. (5)蒜頭切片. (6)豬肉絲加入醬油10-15ml.
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『攪拌』 使食材皆沾滿油.
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加入豬肉絲拌炒.
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30秒-1分鐘後.等肉絲5-6分熟後 (1)加入青江菜.板豆腐. (2)水50ml. (3)鹽2g (4)醬油10ml
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攪拌均勻約2-3分鐘後,食材吸滿醬汁. (1)撒上蔥花.
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『 營養上菜囉』
小撇步
步驟(1)食材可因家庭人數更改分量.
步驟(2)豬肉絲也可以加少許太白粉醃製(因為有小朋友共用.力求簡單)
步驟(6)也可以用勾芡!這樣也是很好吃唷!
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