醬燒肉絲鴻喜菇燉豆腐 【好菇道親子食光】 這是一道很簡單的『家常菜』,10-15分就可以上菜完成一道配菜,配上一碗白飯,內容有蔬菜.豆腐.肉類.菇類.簡單也是一餐!

醬燒肉絲鴻喜菇燉豆腐 【好菇道親子食光】


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這是一道很簡單的『家常菜』,10-15分就可以上菜完成一道配菜,配上一碗白飯,內容有蔬菜.豆腐.肉類.菇類.簡單也是一餐!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半包
100g
1/4
60g
10g
調味區
15ml
2顆
10g
20-25
  • 1
    『準備以下食材』
  • 2
    『 食材處理』 (1)鴻喜菇切掉尾端,取半包撥散使用. (2)青江菜切段. (3)板豆腐取1/4,切方塊. (5)蒜頭切片. (6)豬肉絲加入醬油10-15ml.
  • 3
    『上鍋』 (1)加入玄米油10-15ml. (2)蒜頭.紅蘿蔔. (3)鴻喜菇.
  • 4
    『攪拌』 使食材皆沾滿油.
  • 5
    加入豬肉絲拌炒.
  • 6
    30秒-1分鐘後.等肉絲5-6分熟後 (1)加入青江菜.板豆腐. (2)水50ml. (3)鹽2g (4)醬油10ml
  • 7
    攪拌均勻約2-3分鐘後,食材吸滿醬汁. (1)撒上蔥花.
  • 8
    『 營養上菜囉』
小撇步

步驟(1)食材可因家庭人數更改分量.
步驟(2)豬肉絲也可以加少許太白粉醃製(因為有小朋友共用.力求簡單)
步驟(6)也可以用勾芡!這樣也是很好吃唷!
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2018/09/04 發表 1,977 瀏覽
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