百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小榯廚房
107 食譜 1,702 粉絲

\\蒜酥醬燒菇菇肉絲//【好菇道好食光】

\\蒜酥醬燒菇菇肉絲//【好菇道好食光】

描述

中秋烤肉剩下一點烤肉醬,該怎麼運用呢?試試搭配蒜酥香料,炒肉絲與雪白菇,增加膳食纖維與清爽口感,收乾的醬汁好下飯,帶便當也很適合喔!
-
Follow小榯廚房粉絲頁↓
https://www.facebook.com/littlewoodkitchen/

97 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 備料,肉絲先用米酒醃著,好菇道雪白菇根部切除後,用手撥開成一條條,洋蔥切絲,調味醬料液體部分可先調好。

    備料,肉絲先用米酒醃著,好菇道雪白菇根部切除後,用手撥開成一條條,洋蔥切絲,調味醬料液體部分可先調好。

  • 熱油鍋後將肉絲放下去炒,炒到表面都泛白(約七、八分熟)即可撈起備用。

    熱油鍋後將肉絲放下去炒,炒到表面都泛白(約七、八分熟)即可撈起備用。

  • 同一個鍋子不用洗,炒雪白菇,若有沾鍋可適量補油,炒到表面有些焦黃。

    同一個鍋子不用洗,炒雪白菇,若有沾鍋可適量補油,炒到表面有些焦黃。

  • 把剛剛炒好的肉絲跟洋蔥絲一起倒進來,稍微攪拌均勻。

    把剛剛炒好的肉絲跟洋蔥絲一起倒進來,稍微攪拌均勻。

  • 倒入混合好的調味醬汁,拌炒到醬汁收乾,並加入白芝麻與蒜酥翻炒,留一些湯汁可拌飯。

    倒入混合好的調味醬汁,拌炒到醬汁收乾,並加入白芝麻酥翻炒,留一些湯汁可拌飯。

  • 上桌前再灑上一點蒜酥、白芝麻,切點蔥絲配色。好吃的蒜酥醬燒菇菇肉絲完成!

    上桌前再灑上一點酥、白芝麻,切點絲配色。好吃的酥醬燒菇菇肉絲完成!

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
-
完整食譜可至Pixnet Blog:https://goo.gl/oCKH76

2,780 瀏覽
avatar
小榯廚房 107 食譜 1,702 粉絲

最初喜歡美食,接著愛上自煮,進化成分享成果,於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著, 在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜, 最重要的是,期許創造食物安心環境。 歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

高麗菜飯 糖葫蘆 杏鮑菇 香菇雞湯 台式泡菜 茄子 義大利麵 雞湯 湯麵 糖醋排骨 排骨 家常菜 酸辣湯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 番茄 打拋豬 南瓜 雞胸肉 豆腐 雞肉 花椰菜 蒸蛋 金針菇 高麗菜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 竹筍 小黃瓜 櫛瓜 滷肉 白菜滷 炒麵 麻婆豆腐 馬鈴薯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 鮭魚 粽子 餅乾 娃娃菜 四季豆 菠菜 番茄炒蛋 地瓜 三杯雞 炒飯 早餐