印度咖喱雞 去骨雞腿肉兩斤、洋蔥兩顆、紅蘿蔔兩根、馬鈴薯五顆、青椒兩顆、番茄糊140cc。 水:2500cc(十人份)、一盒咖喱塊 調味料:迷迭香葉、黑胡椒粗粒、紅胡...

印度咖喱雞


Kimi Hung
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去骨雞腿肉兩斤、洋蔥兩顆、紅蘿蔔兩根、馬鈴薯五顆、青椒兩顆、番茄糊140cc。

水:2500cc(十人份)、一盒咖喱塊

調味料:迷迭香葉、黑胡椒粗粒、紅胡椒、大蒜、洋香芹、四片月桂葉、茴香粉、百里香、俄力岡葉、羅勒葉、匈牙利辣椒粉、印度咖喱粉(偏紅那種)、自製胡椒粉。(調味料適量)

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
2顆
6顆
2顆
2顆
  • 1
    先把茴香及迷迭香均勻塗上雞腿肉
  • 2
    清洗食材完畢、再備料
  • 3
    備料完再下炒鍋內翻炒 (也可以先水煮蘿蔔及馬鈴薯、水約2500cc)
  • 4
    所有食材翻炒後再加入一盒咖喱塊下去翻炒、還有些許匈牙利辣椒粉及印度咖喱粉下去、加2500cc水、咖喱塊一盒、月桂葉、及其他調味料約燉30分鐘左右再搓蘿蔔及馬鈴薯有沒有軟化、味道有沒有夠再起鍋。
2018/08/31 發表 2,093 瀏覽
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Kimi Hung
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討論共 2 則

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要➕咖喱塊

10 months ago
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我做3人份,湯不夠多、稠,咖啡粉可能太少,3大匙湯匙量

10 months ago

大家都在查

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