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抹茶杯子蛋糕。義大利貝斯特best烤箱

抹茶杯子蛋糕。義大利貝斯特best烤箱

描述

上次去東京帶回來的抹茶,用來做抹茶杯子蛋糕,不但香氣清新自然而且賣相非常好,吃起來口感綿密不乾硬,用手持電動攪拌器和打蛋器就做出來囉,這個杯子蛋糕食譜失敗率極低,大家可以動手試試!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.com/2018/08/best3d.html
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=bcKoZ1z3XsM

461 說讚 5 留言

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

鮮奶油霜

步驟

  • 先將烤箱預熱160度。

    先將烤箱預熱160度。

  • 將乾料:低筋麵粉、白砂糖、泡打粉、鹽放在一個碗裡,用打蛋器攪拌均勻。

  • 將濕料:牛奶、蔬菜油、優格、天然香草精、雞蛋放在另一個碗裡用打蛋器拌勻。

  • 將抹茶粉倒入麵糊中,用刮刀翻拌均勻。

    將抹茶粉倒入麵糊中,用刮刀翻拌均勻。

  • 先將蛋糕紙杯放在烤模裡,再把麵糊舀進紙杯裡約8分滿。

    先將蛋糕紙杯放在烤模裡,再把麵糊舀進紙杯裡約8分滿。

  • 放進烤箱用160度,上下火全開烤20分鐘。

  • 把抹茶蛋糕從烤盤裡取出放涼,然後就可以一邊製作奶油霜。

  • 將鮮奶油加入砂糖,用電動攪拌器打成霜狀鮮奶油。

    將鮮奶油加入砂糖,用電動攪拌器打成霜狀鮮奶油。

  • 將鮮奶油霜放入擠花袋裡,選一個大花嘴擠出漂亮的鮮奶油造型。

    將鮮奶油霜放入擠花袋裡,選一個大花嘴擠出漂亮的鮮奶油造型。

  • 最後在鮮奶油上灑上少許的抹茶粉,就完成囉!

    最後在鮮奶油上灑上少許的抹茶粉,就完成囉!

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留言

共 5 則
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  • Yki Chang
    Yki Chang

    鮮奶油可前一天打好嗎

  • Leah Hsu
    Leah Hsu

    請問要怎麼做奶油霜會比較堅挺較不會融化

  • Vicky Wu
    Vicky Wu

    什麼是蔬菜油

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