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份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
無鹽奶油
70g
細砂糖
50g
1小撮
全蛋
50g
低筋麵粉
95g
抹茶粉
5g
泡打粉
1/4茶匙
牛奶
50g
  • 1
    備料(左一>右) 1.奶油 2.細砂糖+鹽巴 3.蛋 4.低筋麵粉+泡打粉+抹茶粉 5.牛奶
  • 2
    奶油室溫軟化,加入細砂糖丶鹽巴,用打蛋器攪拌均勻成乳霜狀
  • 3
    蛋分次加入奶油糊中,攪拌均勻
  • 4
    過篩低筋麵粉丶泡打粉丶抹茶粉,將1/2倒入奶油糊,刮刀拌勻,再加1/2牛奶拌勻,依此類推 ,倒入杯子中,約8分滿,180分度C烤15分鐘,反轉烤5分鐘。
2017/09/04 發表 5,810 瀏覽
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討論共 6 則

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蛋50g是幾顆呢?

7 months ago
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中間會有點濕濕的是正常的嗎

a year ago
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作者回應

我的好像是乾的!

a year ago
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在烤的時候,中間會凹下去,是有什麼原因嗎?(我是有加巧克力豆的)

a year ago
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作者回應

不是很確定呢!有可能是泡打粉的關係嗎?

a year ago
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可以不加鹽嗎?

a year ago
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作者回應

應該可以!

a year ago
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好像會比較膨不起來 我是買無鋁的泡打粉 應該成份比較好一些

a year ago
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沒泡打粉有關係嗎?

a year ago