可頌麵包 帶有天然海鹽風味的鹹可頌麵包

可頌麵包


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帶有天然海鹽風味的鹹可頌麵包

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
餡料
  • 1
    將所有材料依序混合後攪拌均勻
  • 2
    將步驟一的麵糰揉成球狀後,發酵40分鐘
  • 3
    將麵糰取出並分成50克的大小
  • 4
    將分好的小麵糰揉成水滴狀
  • 5
    用桿麵棍桿平後,將餡料適量放在圓頭處
  • 6
    從圓頭處將麵糰捲向尖端處
  • 7
    將步驟六捲好的麵糰發酵40分鐘後取出,並在上方灑上高筋麵粉(需過篩)、海鹽
  • 8
    將麵糰放入烤箱,以上火230度、下火210度,烘烤20分鐘,即可出爐
2018/08/30 發表 1,534 瀏覽
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