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燙白蝦


王紹緣
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
2根
3片
少許
1匙
  • 1
    所有主食材.蝦子挑去泥腸,煎去頭部尖端.
  • 2
    起一鍋水,放入蔥段,薑片及塩巴
  • 3
    水大滾,放入蝦子,再倒進米酒.
  • 4
    湯很清.
  • 5
    煮至大滾.(大滾就熄火)
  • 6
    大滾後熄火,讓蝦子在裡面泡三分鐘.
  • 7
    撈起泡冷水(有冰塊更好).即可撈起擺盤.
2018/08/29 發表 3,629 瀏覽
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王紹緣
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