菇香煨絲瓜蘭花干【好菇道親子食光】 蘭花干善用吸收湯汁, 想要用蘭花干來簡單煮美味,就要用到絲瓜和好菇道雪白菇的清甜來煨煮,當蘭花干吸收到湯汁時,就能一口咬下嘗到蔬菜的甜、蘭花干的豆香味,不...

菇香煨絲瓜蘭花干【好菇道親子食光】


ching
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蘭花干善用吸收湯汁, 想要用蘭花干來簡單煮美味,就要用到絲瓜和好菇道雪白菇的清甜來煨煮,當蘭花干吸收到湯汁時,就能一口咬下嘗到蔬菜的甜、蘭花干的豆香味,不一樣的組合,卻能碰出好滋味。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
1條
2塊
1小塊
1小匙
1小匙
  • 1
    準備好食材,我們一起動手做料理嘍。
  • 2
    加熱平底鍋,倒入食用油,將蘭花干一塊分切成6~8塊,放入鍋中煎到表面金黃。
  • 3
    薑洗淨,先切成片、再切成絲,放進鍋中爆香。
  • 4
    絲瓜削土外皮,切塊後放入鍋中拌炒。
  • 5
    將好菇道雪白姑切去根部,剝小塊,淘洗一下去雜質,瀝乾水份,放入鍋中一起煨煮。如果食材太乾,可以加入少量的水份一起煨煮。
  • 6
    加入鹽巴調味。
  • 7
    美味上菜嘍~
小撇步

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2018/08/30 發表 384 瀏覽
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