菇香煨絲瓜蘭花干【好菇道親子食光】
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蘭花干善用吸收湯汁， 想要用蘭花干來簡單煮美味，就要用到絲瓜和好菇道雪白菇的清甜來煨煮，當蘭花干吸收到湯汁時，就能一口咬下嘗到蔬菜的甜、蘭花干的豆香味，不一樣的組合，卻能碰出好滋味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
絲瓜
1條
好菇道-雪白菇
1包
蘭花干
2塊
薑
1小塊
食用油
1小匙
鹽巴
1小匙
-
1準備好食材，我們一起動手做料理嘍。 -
2加熱平底鍋，倒入食用油，將蘭花干一塊分切成6~8塊，放入鍋中煎到表面金黃。
-
3薑洗淨，先切成片、再切成絲，放進鍋中爆香。
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4絲瓜削土外皮，切塊後放入鍋中拌炒。
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5將好菇道雪白姑切去根部，剝小塊，淘洗一下去雜質，瀝乾水份，放入鍋中一起煨煮。如果食材太乾，可以加入少量的水份一起煨煮。
-
6加入鹽巴調味。
-
7美味上菜嘍～
小撇步
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