十分鐘上菜─蔥爆醬肉絲
描述
快速上菜不難，善用豬肉絲快熟的條件，只要將豬肉絲預先調味，透過拌炒和調香，就能讓一道菜簡單上菜，讚不絕口的美味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
將豬肉絲淘過水，瀝乾水份，加入醬油、鹽巴，拌勻後加入樹薯粉抓勻備用。
-
加熱平底鍋，倒入食用油，加入處理好的豬肉絲拌炒，灑上小磨坊香純粗黑胡椒粒調香。
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青葱洗淨，切去根部，再切成段，放入鍋中拌炒。
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淋上米酒提香。
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上菜嘍～
小撇步
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