鍋寶壓力鍋煮牛肉湯
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二寶媽的我為了孩子健康及吃營養，燉一鍋牛肉湯，不僅食材新鮮又營養也沒有添加味精，讓全家人吃了頭好壯壯喔
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
豆瓣醬
2～5匙
牛肋條
一盒
青蔥
兩根
洋蔥（拌炒用）
半顆
芹菜
三根
牛番茄
兩顆
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
一條半
薑
數片
香油
些許
洋蔥（燉豬用）
一顆
水
適量
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1用一點點香油直接倒入鍋中，用最小火侯 -
2香油下鍋後再下薑片爆香
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3再下洋蔥青蔥稍微拌炒後下牛肉
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4待牛肉稍微變色後加入豆瓣醬拌炒均勻，目前為止我都用最小火
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5等牛肉變色的時間趕緊切好食材，使用這些食材下鍋熬，湯頭甜，所以不需要再加冰糖，要熬煮的食材切大塊
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6豆瓣醬拌炒均勻後就可加水，因為我愛喝湯所以加蠻多的，可依個人喜好做調整，再來就是把食材全部入鍋
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7蓋上蓋子，控制氣閥壓平，大火悶煮直到有「唧唧聲」後再煮20～30分鐘 關火後，因為我不急著開鍋所以悶一個下午，要直接開鍋的必須等紅色安全閥下降並把控制氣閥往上，讓鍋內的氣完全排出才能開鍋
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8煮個麵條加青菜就是美味的一餐啦
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