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Carey Chao
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鍋寶壓力鍋煮牛肉湯

鍋寶壓力鍋煮牛肉湯

描述

二寶媽的我為了孩子健康及吃營養,燉一鍋牛肉湯,不僅食材新鮮又營養也沒有添加味精,讓全家人吃了頭好壯壯喔

39 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 用一點點香油直接倒入鍋中,用最小火侯

    用一點點香油直接倒入鍋中,用最小火侯

  • 香油下鍋後再下薑片爆香

    香油下鍋後再下片爆香

  • 再下洋蔥青蔥稍微拌炒後下牛肉

    再下洋蔥稍微拌炒後下牛肉

  • 待牛肉稍微變色後加入豆瓣醬拌炒均勻,目前為止我都用最小火

    待牛肉稍微變色後加入豆瓣醬拌炒均勻,目前為止我都用最小火

  • 等牛肉變色的時間趕緊切好食材,使用這些食材下鍋熬,湯頭甜,所以不需要再加冰糖,要熬煮的食材切大塊

    等牛肉變色的時間趕緊切好食材,使用這些食材下鍋熬,湯頭甜,所以不需要再加冰糖,要熬煮的食材切大塊

  • 豆瓣醬拌炒均勻後就可加水,因為我愛喝湯所以加蠻多的,可依個人喜好做調整,再來就是把食材全部入鍋

    豆瓣醬拌炒均勻後就可加水,因為我愛喝湯所以加蠻多的,可依個人喜好做調整,再來就是把食材全部入鍋

  • 蓋上蓋子,控制氣閥壓平,大火悶煮直到有「唧唧聲」後再煮20~30分鐘

關火後,因為我不急著開鍋所以悶一個下午,要直接開鍋的必須等紅色安全閥下降並把控制氣閥往上,讓鍋內的氣完全排出才能開鍋

    蓋上蓋子,控制氣閥壓平,大火悶煮直到有「唧唧聲」後再煮20~30分鐘 關火後,因為我不急著開鍋所以悶一個下午,要直接開鍋的必須等紅色安全閥下降並把控制氣閥往上,讓鍋內的氣完全排出才能開鍋

  • 煮個麵條加青菜就是美味的一餐啦

    煮個麵條加青菜就是美味的一餐啦

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