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蔣小兔
6 食譜 9 粉絲

迷你芋頭捲

迷你芋頭捲
83 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 麵糊冷藏一天備用 趁熱將芋頭壓成泥狀,拌入所有材料攪拌均勻備用

  • 烤盤熱機後塗上薄薄的一層奶油,由左向右擠入麵糊(麵糊量約烤盤高度一半) 讓麵糊慢慢擴散到烤盤可以減少表面孔洞 烤3分30秒~4分鐘即可取出

  • 蛋糕體放涼後開始捲起處用刀劃4痕不切到底的線條(避免捲起來中心裂開)

  • 用抹刀均勻抹上芋頭內餡,盡頭約2公分不抹餡

  • 慢慢捲起來用烘培紙包好固定,冷藏3-4小時取出切成5等份

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蔣小兔 6 食譜 9 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    請問鬆餅粉要幾克呢?還是麵糊拌到什麼成度呢?謝謝回覆♡

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