超簡單【對折蔬菜玉子燒】~ 早餐低醣料理 玉子燒要折來折去覺得很麻煩嗎? 今天煎了兩折玉子燒,把雞蛋打發一點,煎得差不多時加入內餡,對折在煎一下。超簡單玉子燒就好了。 整個半月型上桌,如果 一人獨...

超簡單【對折蔬菜玉子燒】~ 早餐低醣料理


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玉子燒要折來折去覺得很麻煩嗎?

今天煎了兩折玉子燒,把雞蛋打發一點,煎得差不多時加入內餡,對折在煎一下。超簡單玉子燒就好了。

整個半月型上桌,如果 一人獨享。
切成一片一片,如果家人分享。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    蔬菜切碎末 紅色蘿蔔,黃色蘿蔔,白綠花椰菜。
  • 2
    拌勻。
  • 3
    雞打散,再打到起泡。
  • 4
    用打蛋器打手真的超級酸,下次我會用電動攪拌機打。 不打發當然也可以,自行試試那個才是自己喜歡的口味。 打好加入鹽巴調味。 打雞蛋的方法 1.全蛋一起打,打到蛋液顏色變淺即可。 2.打發蛋白,再與蛋黃混拌勻。
  • 5
    熱好的鍋中下一小匙油,蛋液倒入鍋中,中小火慢慢加熱。
  • 6
    加熱到可以用鏟子翻起煎蛋
  • 7
    中央均勻蔬菜末及帕瑪森起士粉。對折再煎一下,到沒有蛋液流出為止。
  • 8
    上菜!
  • 9
    切好方便大家夾取。
2018/08/27 發表 3,234 瀏覽
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