蕃茄炒蛋 家中常備菜色,便當菜的人氣王,大人小孩都喜愛的酸甜好滋味

蕃茄炒蛋


Lisa Huang
34 食譜 23 粉絲
收藏 574 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 362ceef1d3860d38 Picture?width=100&height=100

家中常備菜色,便當菜的人氣王,大人小孩都喜愛的酸甜好滋味

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
3顆
3顆
1支
5大匙
1小匙
少許
少許
  • 1
    蔥白、蔥綠切丁分開,蕃茄切塊備用
  • 2
    蛋液加少許米酒打散,起油鍋煎至定型即可
  • 3
    將蛋撈起,原鍋以蔥白爆香加入蕃茄塊拌炒
  • 4
    蛋液加入米酒有助於定型,較美觀
  • 5
    鍋中加點水將蕃茄煨至軟爛
  • 6
    最後把蛋加入鍋中,加入蕃茄醬、醬油及糖調味拌炒均勻
  • 7
    起鍋前灑上蔥綠就完成囉
小撇步

若家中有薑,可以在爆香的步驟加入少許薑泥味道會更豐富,薑味可以提出蕃茄香。
若不喜愛蕃茄醬味太重可以減量,但醬油(或鹽)調味要增加才夠鹹。

2018/08/26 發表 7,066 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Lisa Huang
34 食譜 23 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐迷迭香土豆壽喜燒鳳梨酥紅豆WMF快力鍋燒肉壽司奇亞籽奇異果虎牌電子鍋南瓜濃湯臭豆腐鳳梨蜂蜜牛肉麵泡麵普格義大利麵醬水波爐鑄鐵鍋涼拌小黃瓜蛋捲拉麵素食滷味Bosch廚師機秋葵檸檬披薩水果冰淇淋火龍果棉花糖芋頭3M真空保鮮盒芭樂鮑魚早午餐舒肥機枸杞芒果獅王洗碗精百香果馬卡龍洛神花便當飛利浦IH電子鍋減肥餐史雲生雞湯