可樂燉豬腳（悶燒鍋版）
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食材
豬腳
1-2隻
雞蛋
5顆
豆乾
5-6塊
蒜頭
8-10顆
青蔥
2根
辣椒
可加可不加
調味料
冰糖
適量
胡椒粉
適量
五香粉
適量
醬油膏
適量
醬油
少許
可樂
2米杯
米酒
適量
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11.先將豬腳表面燙熟備用 2.雞蛋用電鍋蒸熟備用 -
2鍋中放冷油下蒜頭和蔥白爆香➡️爆香後放入豬腳拌炒一下
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3將豬腳炒熟後➡️加入適量冰糖拌炒至冰糖融化➡️再放入胡椒粉、五香粉一起拌炒➡️再加入醬油膏拌炒讓豬腳全部裹上醬油膏色澤➡️在加入少許的醬油拌炒（不要加太多以免過鹹）➡️在加入少許米酒、2米杯可樂（用量米的杯子即可）拌炒➡️在最後在將豆乾和雞蛋及蔥綠一起入鍋稍微炒一下
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4最後將食材放入悶燒鍋內鍋➡️上面可鋪上青蔥和紅辣椒入鍋一起燉煮 每個壓力鍋設定不同➡️我的是設定肉類 沒有壓力鍋的朋友，可用電鍋燉煮，外鍋放入兩杯水即可
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5
小撇步
全程不加任何的水一樣可煮出美味的豬腳