香菇貢丸肉燥

王姿萍
195 食譜 301 粉絲

描述

香菇肉燥加入紅蔥頭
超香的🙀🙀🙀

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

100元
10朵
10顆
3顆
6顆
絞肉醃料
適量
適量
調味
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 乾香菇泡水後切條

紅蔥頭蒜頭切末

先炒醬色
砂糖炒成焦糖色
100cc的水變成醬色

起油鍋爆香

1-乾香菇
2-紅蔥頭跟蒜頭
3-下絞肉炒熟
4-醬油,砂糖,醬油膏,胡椒粉
5-500cc的水
6-加入貢丸及水煮蛋
7-煮滾熄火
8-放入大同電鍋
9-外鍋一杯水
10-跳起悶10分即可

    乾香菇泡水後切條 紅蔥頭蒜頭切末 先炒醬色 砂糖炒成焦糖色 100cc的水變成醬色 起油鍋爆香 1-乾香菇 2-紅蔥頭跟蒜頭 3-下絞肉炒熟 4-醬油,砂糖,醬油膏,胡椒粉 5-500cc的水 6-加入貢丸及水煮蛋 7-煮滾熄火 8-放入大同電鍋 9-外鍋一杯水 10-跳起悶10分即可

  • 香菇肉燥拿來拌麵也很好吃
加上自己炒的辣椒蒜酥
更香喔😍

    香菇肉燥拿來拌麵也很好吃 加上自己炒的辣椒蒜酥 更香喔😍

小撇步

太鹹加水
太淡加醬油
依照個人口味調適

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王姿萍
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