Angela Lu 7 食譜 5 粉絲 追蹤 椒麻雞 #家常食材 #雞肉 172 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 2隻 高麗菜絲 1/10顆 蒜末 3~4瓣 辣椒末 1枝 蔥花 1枝 醬油 1大匙 味霖 1小匙 魚露 2大匙 砂糖 1小匙 檸檬 1/2顆 蕃薯粉 少許 步驟 1.雞腿洗淨用醃料醃製1小時以上 2.用以上調味料調製醬汁備用 3.取出雞腿沾上蕃薯粉以半煎炸方式煎至全熟 4.盤底鋪上高麗菜絲,雞腿肉切片狀後盛盤,再淋上醬汁即可 8,324 瀏覽 2012/10/22 發表