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食材
去骨雞腿肉
2隻
高麗菜絲
1/10顆
蒜末
3~4瓣
辣椒末
1枝
蔥花
1枝
醬油
1大匙
味霖
1小匙
魚露
2大匙
砂糖
1小匙
檸檬
1/2顆
蕃薯粉
少許
  • 1
    1.雞腿洗淨用醃料醃製1小時以上
  • 2
    2.用以上調味料調製醬汁備用
  • 3
    3.取出雞腿沾上蕃薯粉以半煎炸方式煎至全熟
  • 4
    4.盤底鋪上高麗菜絲,雞腿肉切片狀後盛盤,再淋上醬汁即可
2012/10/22 發表 7,625 瀏覽
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