營養好喝的南瓜濃湯


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瑞士姐夫傳授好喝的南瓜濃湯,小朋友一口接一口,多煮一些還可以做義大利麵跟燉飯喔!!

食材
南瓜
半顆
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半條
西洋芹削皮
2根
馬鈴薯
半顆
高湯
500CC
﹝調味料﹞鮮奶油
100ml
﹝調味料﹞肉桂粉
15g
﹝調味料﹞咖哩粉
適量
  • 1
    將所有食材去皮並切塊備用,南瓜和馬鈴薯先用電鍋蒸熟
  • 2
    用少許油炒香洋蔥紅蘿蔔跟西洋芹
  • 3
    等1跟2變涼後放入果汁機打成泥,在加入調味料就完成了
小撇步

南瓜跟馬鈴薯的部分本來是要丟進高湯煮到熟爛,但在台灣有好用的大同電鍋就省去顧爐子的時間囉!!家裡有剩飯的話跟南瓜濃湯拌一拌,再加個起司入烤箱烤就是好吃的南瓜焗烤飯了

2012/09/03 發表 1.1 萬 瀏覽
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