大黃瓜炒貢丸 大黃瓜炒貢丸, 清甜又濃郁的味道, 從小就是我的最愛, 現在也是少爺喜愛的菜色。 尤其是湯汁, 我都忍不住拿來拌飯~ (熱量都不顧了😆) 在起鍋前, 用小...

大黃瓜炒貢丸


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大黃瓜炒貢丸,
清甜又濃郁的味道,
從小就是我的最愛,
現在也是少爺喜愛的菜色。
尤其是湯汁,
我都忍不住拿來拌飯~
(熱量都不顧了😆)
在起鍋前,
用小磨坊蔥風味油取代香油再點一下,
紅蔥頭油的香,
搭配貢丸的油脂,
真的是絕配呀~😆
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2顆
6~8片
2瓣
4~6片
半條
1匙
1米杯
1紅匙
  • 1
    將大黃瓜削皮去籽,切約1公分寬斜塊。貢丸切塊,蒜頭、紅蘿蔔及薑切片備用。
  • 2
    熱鍋,下一大匙小磨坊蔥風味油,下貢丸塊煎香,再下紅蘿蔔片。
  • 3
    紅蘿蔔片軟,加蒜片煎香,再下薑片。
  • 4
    下大黃瓜片,嗆入一匙米酒,加入一米杯水,將大黃瓜煮軟。
  • 5
    大黃瓜用中小火煨煮約4~5分鐘。
  • 6
    待大黃瓜煮至邊緣變透明,即可加入1紅匙鹽巴拌勻,並點入少許小磨坊蔥風味油,即可盛盤。
  • 7
    好菜上桌囉~
小撇步

陳太太的小叮嚀:
1.這是一道煨煮的菜,一定要先把甜味煨煮出來後,再加鹽巴調味,才會好吃喔~
2.最後點入的小磨坊蔥風味油,會讓整道菜的味道更加分喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2018/08/24 發表 9,507 瀏覽
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