大黃瓜炒貢丸

陳太太的菜菜味
395 食譜 3,375 粉絲

描述

大黃瓜炒貢丸,
清甜又濃郁的味道,
從小就是我的最愛,
現在也是少爺喜愛的菜色。
尤其是湯汁,
我都忍不住拿來拌飯~
(熱量都不顧了😆)
在起鍋前,
用小磨坊蔥風味油取代香油再點一下,
紅蔥頭油的香,
搭配貢丸的油脂,
真的是絕配呀~😆
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2顆
6~8片
2瓣
4~6片
半條
1匙
1米杯
1紅匙

步驟

  • 將大黃瓜削皮去籽,切約1公分寬斜塊。貢丸切塊,蒜頭、紅蘿蔔及薑切片備用。

    將大黃瓜削皮去籽,切約1公分寬斜塊。貢丸切塊,蒜頭、紅蘿蔔及薑切片備用。

  • 熱鍋,下一大匙小磨坊蔥風味油,下貢丸塊煎香,再下紅蘿蔔片。

    熱鍋,下一大匙小磨坊蔥風味油,下貢丸塊煎香,再下紅蘿蔔片。

  • 紅蘿蔔片軟,加蒜片煎香,再下薑片。

    紅蘿蔔片軟,加蒜片煎香,再下薑片。

  • 下大黃瓜片,嗆入一匙米酒,加入一米杯水,將大黃瓜煮軟。

    下大黃瓜片,嗆入一匙米酒,加入一米杯水,將大黃瓜煮軟。

  • 大黃瓜用中小火煨煮約4~5分鐘。

    大黃瓜用中小火煨煮約4~5分鐘。

  • 待大黃瓜煮至邊緣變透明,即可加入1紅匙鹽巴拌勻,並點入少許小磨坊蔥風味油,即可盛盤。

    待大黃瓜煮至邊緣變透明,即可加入1紅匙鹽巴拌勻,並點入少許小磨坊蔥風味油,即可盛盤。

  • 好菜上桌囉~

    好菜上桌囉~

小撇步

陳太太的小叮嚀:
1.這是一道煨煮的菜,一定要先把甜味煨煮出來後,再加鹽巴調味,才會好吃喔~
2.最後點入的小磨坊蔥風味油,會讓整道菜的味道更加分喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

2.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
陳太太的菜菜味 395 食譜 3,375 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞蛋豆腐 松阪豬 泡菜煎餅 鮮奶油 芥菜 電鍋 白菜 三杯雞 紅蘿蔔 雞胸肉 麻婆豆腐 豬肝湯 藥燉排骨 蛋糕 苦瓜排骨湯 四季豆 螞蟻上樹 吻仔魚 白蘿蔔 萬聖節餅乾 娃娃菜 巫婆手指餅乾 南瓜饅頭 芋頭 螃蟹 麵疙撘 生菜沙拉 羊肉爐 早餐 高麗菜 包子 餅乾 雞湯 吐司 鱸魚湯 三杯杏鮑菇 起司鍋 地瓜球 山藥排骨湯 磅蛋糕 薑母鴨 酸菜白肉鍋 家常菜 氣炸鍋 臭臭鍋 綠花椰菜 回鍋肉 麻油