大黃瓜炒貢丸

描述
大黃瓜炒貢丸,
清甜又濃郁的味道,
從小就是我的最愛,
現在也是少爺喜愛的菜色。
尤其是湯汁,
我都忍不住拿來拌飯~
(熱量都不顧了😆)
在起鍋前,
用小磨坊蔥風味油取代香油再點一下,
紅蔥頭油的香,
搭配貢丸的油脂,
真的是絕配呀~😆
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
時間
步驟
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下大黃瓜片,嗆入一匙米酒,加入一米杯水,將大黃瓜煮軟。
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大黃瓜用中小火煨煮約4~5分鐘。
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待大黃瓜煮至邊緣變透明,即可加入1紅匙鹽巴拌勻,並點入少許小磨坊蔥風味油,即可盛盤。
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好菜上桌囉~
小撇步
陳太太的小叮嚀:
1.這是一道煨煮的菜,一定要先把甜味煨煮出來後,再加鹽巴調味,才會好吃喔~
2.最後點入的小磨坊蔥風味油,會讓整道菜的味道更加分喔~
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