瓜仔滷肉 Queenabebe 4 食譜 5 粉絲 追蹤 547 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 依照阿基師的食譜所做出來的瓜仔滷肉，超級下飯，忍不住一口接著一口 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 80塊 金勾蝦 一小匙 香菇 六朵 愛之味脆瓜 1/3罐 脆瓜汁 半罐 油蔥酥 兩小茶匙 八角 2塊 蒜頭 八瓣 醬油 一匙 醬油膏 一匙 米酒 一茶匙 1）金勾蝦剁碎、香菇泡水去梗剪小塊、 2）冷鍋下豬絞肉，煎到油都跑出來後下八角炒香 3）依序丟入香菇、脆瓜及金勾蝦翻炒 4）將水倒入（掩蓋食材即可 5）脆瓜汁也倒入 6）倒入些許米酒 小火燜煮30分 掀蓋試味道，再依據個人喜好添加醬油 我是下了一匙醬油及醬油膏 再悶煮10分鐘，下油蔥酥 拌勻起鍋 2018/08/23 發表 8,208 瀏覽
Yun-Ru Liu
Chien Wei
秀秀蔡
