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人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,031 粉絲

蔥花鮪魚香酥蛋【低醣】

蔥花鮪魚香酥蛋【低醣】

描述

利用剩餘食材打造不一樣的口感~
低糖、少澱粉、多蛋白質!
煎一塊當做下午茶或消夜,入口裹腹一點「罪餓感」也沒有,鹹香酥脆,一點也不輸鹹酥雞!😉💕
要更有飽足感,夾上吐司🍞更是一絕!

659 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將食材及調味放入碗中

    將食材及調味放入碗中

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 倒入1大匙的油,以中大火熱油鍋

    倒入1大匙的油,以中大火熱油鍋

  • 1.稍見油有紋路岀現,表示溫度夠高(家裡沒有測溫度的工具,以簡單的方式提供給各位參考)
2.將蔥花鮪魚蛋液倒入鍋中
3.利用筷子以繞圈方式,讓蛋液往鍋底跑

    1.稍見油有紋路岀現,表示溫度夠高(家裡沒有測溫度的工具,以簡單的方式提供給各位參考) 2.將花鮪魚蛋液倒入鍋中 3.利用筷子以繞圈方式,讓蛋液往鍋底跑

  • 煎個2分鐘左右,蓋上鍋蓋關火

    煎個2分鐘左右,蓋上鍋蓋關火

  • 燜個2分鐘左右

    燜個2分鐘左右

  • 打開鍋蓋可見蛋液熟成

    打開鍋蓋可見蛋液熟成

  • 翻面,開中大火煎個2分鐘左右即可盛盤

    翻面,開中大火煎個2分鐘左右即可盛盤

  • 香酥可口~好好味!🤤

    香酥可口~好好味!🤤

小撇步

也可以將鮪魚換成豬絞肉

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,031 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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