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かに小玉の幸福食堂
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かにの鮮蔬蛋捲【好菇道親子食光】

かにの鮮蔬蛋捲【好菇道親子食光】

描述

想讓孩子多吃點蔬菜,就利用與起司絲,雞蛋的搭配,讓蔬菜更美味吧!

65 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蛋液

步驟

  • 備料  洋蔥,蘑菇,甜椒,番茄,雪白菇切丁

    備料 洋蔥蘑菇甜椒番茄雪白菇切丁

  • 青花椰分成小朵,下滾水川燙一下

    青花椰分成小朵,下滾水川燙一下

  • 取一空碗,將【蛋液】材料全部放入並打成蛋液  備用

    取一空碗,將【蛋液】材料全部放入並打成蛋液 備用

  • 起油鍋,先下洋蔥爆香,再把所有蔬菜全部下鍋拌炒,加0.5t烹大師及黑胡椒調味

    起油鍋,先下洋蔥爆香,再把所有蔬菜全部下鍋拌炒,加0.5t烹大師及黑胡椒調味

  • 取一平底鍋,起鍋加點油下蛋液,先下一點起司絲

    取一平底鍋,起鍋加點油下蛋液,先下一點起司絲

  • 蛋液稍微凝固時,把炒好的蔬菜丁平鋪上去,再灑上起司絲

    蛋液稍微凝固時,把炒好的蔬菜丁平鋪上去,再灑上起司絲

  • 利用蛋皮將蔬菜包起來

    利用蛋皮將蔬菜包起來

  • 會牽絲的蛋捲,美味上桌了
可以依個人喜好淋上番茄醬

    會牽絲的蛋捲,美味上桌了 可以依個人喜好淋上番茄

小撇步

1.蔬菜因為會出水,所以先調味快炒過

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