菇菇蛋捲❤️❤️❤️

杏鮑菇、磨菇、洋蔥切成小片，蛋加鮮奶及適量鹽打勻備用。

用少許油（可用奶油較香）先炒香洋蔥，再陸續將蘑菇、杏鮑菇炒熟，加鹽及黑楜椒盛起備用（可先將湯汁瀝掉）。

熱油鍋將蛋慢慢倒入，快速用筷子攪拌讓蛋汁形成像雲朵狀時，放入炒好的菇菇內饀，待靠鍋面的蛋捲皮漸轉凝固時，可以用鏟子和筷子慢慢將它捲起。（留兩三片磨菇當擺飾）

將預留的熟蘑菇放在上面當擺飾，撒上胡椒或黑胡椒即可。