百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
彥の隨性煮
34 食譜 42 粉絲

菇菇蛋捲❤️❤️❤️

菇菇蛋捲❤️❤️❤️
52 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇、磨菇、洋蔥切成小片,蛋加鮮奶及適量鹽打勻備用。

    杏鮑菇、磨菇、洋蔥切成小片,蛋加鮮奶及適量鹽打勻備用。

  • 用少許油(可用奶油較香)先炒香洋蔥,再陸續將蘑菇、杏鮑菇炒熟,加鹽及黑楜椒盛起備用(可先將湯汁瀝掉)。

    用少許油(可用奶油較香)先炒香洋蔥,再陸續將蘑菇杏鮑菇炒熟,加鹽及黑楜椒盛起備用(可先將湯汁瀝掉)。

  • 熱油鍋將蛋慢慢倒入,快速用筷子攪拌讓蛋汁形成像雲朵狀時,放入炒好的菇菇內饀,待靠鍋面的蛋捲皮漸轉凝固時,可以用鏟子和筷子慢慢將它捲起。(留兩三片磨菇當擺飾)

    熱油鍋將蛋慢慢倒入,快速用筷子攪拌讓蛋汁形成像雲朵狀時,放入炒好的菇菇內饀,待靠鍋面的蛋捲皮漸轉凝固時,可以用鏟子和筷子慢慢將它捲起。(留兩三片磨菇當擺飾)

  • 將預留的熟蘑菇放在上面當擺飾,撒上胡椒或黑胡椒即可。

    將預留的熟蘑菇放在上面當擺飾,撒上胡椒或黑胡椒即可。

小撇步

做蛋捲動作要快但是要從容。

6,406 瀏覽
avatar
彥の隨性煮 34 食譜 42 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 香菇雞湯 馬鈴薯 湯麵 台式泡菜 番茄炒蛋 炒麵 蒸蛋 四季豆 酸辣湯 高麗菜飯 義大利麵 娃娃菜 糖醋排骨 番茄 雞湯 打拋豬 高麗菜 鮭魚 麻婆豆腐 炒飯 南瓜 地瓜 涼拌小黃瓜 菠菜 馬鈴薯燉肉 茄子 竹筍 金針菇 豆腐 粽子 滷肉 排骨 糖葫蘆 三杯雞 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 餅乾 小黃瓜 家常菜 雞蛋豆腐 雞胸肉 花椰菜 櫛瓜 雞肉 杏鮑菇 低脂高蛋白 早餐 白菜滷