塔香菇菇蛋卷
蛋料理是家中餐桌上的常客.不管是煎蛋蒸蛋.炒蛋...都可變化出許多菜色.
今天我將鴻喜菇.雪白菇跟雞蛋一起入菜^^來道塔香菇菇蛋卷.簡單上菜囉!!
食材
好菇道鴻喜菇
1/2包
好菇道雪白菇
1/2包
雞蛋
3顆
九層塔
適量
白芝麻
適量
調味料
柴魚醬油
2匙
味霖
1匙
香油
1匙
雞粉
適量
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1 備妥食材~將好菇道鴻喜菇.雪白菇切除底部後剝散(不需清洗).九層塔洗淨切碎備用~ -
2 起一油鍋燒熱將菇菇先放入煸至香味飄出~
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3 將雞蛋打散加入九層塔.白芝麻.調味料拌勻~
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4 蛋液先倒入一半略煎慢慢捲起再將剩下蛋液倒入鍋中重復動作~
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5 捲成蛋卷形狀後四面煎成金黃~
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6 切塊擺盤^o^上桌品嚐~
小撇步
好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw/
好菇道的菇菇都是於無菌室中,採用全自動設備培養栽種包裝,非常新鮮乾淨,所以不需清洗!!切除底部即可料理非常方便喔!!
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