速成鮪魚蛋餅 買了好幾天的蛋餅,一天逛超市,忽然想到材料都買得到,做法其實很簡單,不如自己來做,簡單美味。

速成鮪魚蛋餅


蜜袋鼯
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買了好幾天的蛋餅,一天逛超市,忽然想到材料都買得到,做法其實很簡單,不如自己來做,簡單美味。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1/3罐
1片
少許
1顆
  • 1
    鮪魚整罐加上幾片洋蔥切小拌勻,放在保鮮盒中,就把三四天的量備好了,剩下的放冰箱,建議五天內要用完。
  • 2
    雞蛋打勻備用
  • 3
    放入冷凍蛋餅皮,煎到變軟變色,夾起放盤子
  • 4
    倒入蛋液
  • 5
    蓋上蛋餅皮,用鍋鏟壓餅皮有蛋液的部分,將蛋壓開,也比較快熟,翻面,全程中小火,如果在拿其他配料就先轉小火。要讓餅皮酥脆時就內外一圈火,大火容易焦。
  • 6
    放鮪魚,與蛋平行
  • 7
    捲蛋餅皮,可用筷子幫忙,餅皮捲的方向要注意才能每口都吃到料。卷一折時可用鍋鏟壓一下定型。
  • 8
    固定形狀就起鍋
  • 9
    切開呈盤
  • 10
    洋蔥,鮪魚罐本來就可以直接食用。鮪魚蛋餅不加醬油就有鹹味很好吃,配上先買好的牛奶,豆漿或燕麥奶,下雨天早上就可窩在家裡不用出門。 很簡單但還是寫了很多步驟,哈哈
小撇步

*鮪魚也可加一點黑胡椒或是白胡椒提味。

*洋蔥換成玉米罐頭的玉米粒也是早餐店常出現的組合。

2018/08/21 發表 5,204 瀏覽
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