冬瓜咸蛋肉碎湯 一個簡單又滋陰降火的冬瓜鹹蛋滾湯。

冬瓜咸蛋肉碎湯


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一個簡單又滋陰降火的冬瓜鹹蛋滾湯。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1斤
2個
1500cc
適量
醃料
1/4茶匙
1/5茶匙
1/5茶匙
1/2茶匙
  • 1
    冬瓜洗淨去切件;免治豬肉用醃料醃30分鐘;咸蛋清洗乾淨, 將蛋黃與蛋白分開備用。
  • 2
    清水放入冬瓜件,煲20分鐘至冬瓜軟身至透明。加入免治豬肉,煲熟後打入咸蛋再煲5分鐘。有需要的話加入少許鹽調味即可。
2019/08/14 發表 115 瀏覽
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