黑椒雞翅
描述
用自製的黑胡椒醬，簡簡單單就可以做出香滑好吃的雞翅！加點蔬果ㄧ起煮，有菜又有肉，營養有均衡；本想留一半明天當便當的.....可是好吃到停不下來啊！！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蔬果洗淨；雞翅洗淨並用剪刀將雞翅尾突出的骨頭剪掉。
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並在雞翅內側劃2-3刀，也在小雞腿那邊劃1刀。
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將醃料倒入ㄧ個鍋或碗中略微拌勻；
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將所有雞翅都放入醃料中抓勻備用；
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鍋燒熱，下少許油，將雞翅煎上色，並不需煎熟，便可將雞翅由鍋中取出備用；
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接著放入2湯匙自製黑胡椒醬和1/3杯水及1茶匙鹽，拌勻煮滾試味道並調整鹹度。 黑胡椒醬食譜連結： https://icook.tw/recipes/262630
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排雞翅入鍋，蓋上蓋子小火燜煮3分鐘；
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開蓋拌一下，讓雞翅都沾上黑胡椒醬；再蓋上鍋蓋小火續煮10-12分鐘；
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10-12分鐘後開蓋拌炒一下後；
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便可將雞翅夾出擺盤；
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將炒好的蔬果放在雞翅旁，並將黑胡椒醬淋在雞翅上即可。
