高麗菜雞胸肉捲💐低碳好美味喲😚
描述
蔬菜與蛋白質本來就是減脂人必備的飲食法則，而高麗菜葉的碳水低，雞胸肉脂肪含量也低，卻含有豐富蛋白質，兩樣加起來成為一道營養健康，且低碳低醣的美味菜餚，乾煎雞胸肉吃膩了，不妨這樣試試看，成為另一道不同的雞胸肉料理～還能成為減脂的口袋菜單~~
高麗菜葉的水分，帶給雞胸肉濕潤的口感，淋上鰹魚醬油~這......這不就是在關東煮吃到的日式風味高麗菜捲嗎😍家人都非常喜愛這道料理，成就達成🙌👍
份量
4
人份
步驟
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首先，您必須先將高麗菜葉剝下來清洗後，拿去川燙備用
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再來，將雞胸肉攪碎成雞胸肉絞肉，或是直接請肉攤幫您，接著就是切一些洋蔥及青蔥，以及雞蛋加進去雞胸絞肉裡，拌一點鹽巴，增加黏性稠度，然後挖取一點絞肉，兩隻手掌再互相交換這樣甩肉
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然後再放上已經川燙好的高麗菜葉上，先從菜梗部分往內捲，旁側菜葉再往內縮，接著就順著方向往上往上捲，其實捲的方式隨意啦～您想怎麼捲就怎麼捲，只要能包住肉，不掉出來，並且成一個捲的樣子就好啦^^隨心所欲開心就好~~~~
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這是整個捲完後的樣子，大概做了9捲~可以給3-4人一起吃，就是一個家庭菜的份量這樣，吃個2捲其實也很清爽，剛好，無負擔
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然後再拿去蒸~可以用筷子去戳看看，如果筷子沒有黏肉，就是代表蒸好囉，而且雞胸肉其實本來很快就容易熟了
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淋上一點味霖，鰹魚醬油調和的醬汁~
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高麗菜雞胸肉捲就完成啦～^^好簡單也很快速(如果沒有加上自己在那邊絞肉的話，的確是挺快的~~)
小撇步
雞胸絞肉可以直接請肉攤幫您，超方便~~!!!或是您家裡有其他攪碎工具可以自己攪攪，至於我家的是那種手拉式，超級難用啊=___=還不如直接用刀子切碎更快速，而且器具蓋子還砸到我的腳大拇指，痛的我叫的跟烏鴉一樣難聽......這就驗證了所謂的「工欲善其事，必先利其器」之道理
