紅燒牛肉麵


恩星食譜
10 食譜 22 粉絲
限12字

番茄紅燒牛肉麵

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

兩條
一包
兩湯匙
半鍋再一半
兩湯匙
兩根
一整根
半顆
一根
半鍋
一湯匙
約10片
四顆
  • 熱乾鍋下牛肋條煎至表面無血色後 使用剪刀剪成塊狀 不要太小 約六公分一塊 鍋邊下米酒拌炒後 下洋蔥拌炒至洋蔥軟 再下紅蘿蔔一同拌炒 最後才下番茄不用炒得太軟爛 出現番茄紅色水後關火

  • 起半鍋熱水 將步驟一之材料全下去 醬油下 辣椒整根下 蔥切段下 滷包下 薑片下 糖下 一湯匙豆瓣醬下(豆瓣醬因人而異選購) 至電鍋繼續燜煮

  • 第一次電鍋跳起後 牛肉還不會軟爛 鍋外繼續加水再燜煮一次 第二次跳起後 不要立即開鍋蓋 再稍等40分鐘後開鍋即完成

小撇步

全程鹽巴不需要
鹹度來自醬油跟豆瓣醬

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留言

共 3 則
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  • yaya
    yaya
    大大,你的材料少寫了番茄
    感謝提醒~
  • 蘇小乖
    蘇小乖
    請問魯包中藥行直接買就可以嗎?謝謝
    回覆沒有丟照片的功能😂 不然就拍給妳看了~ 我是買小磨坊的滷包唷~~一包20幾元而已
  • jotal416
    jotal416
    請問第一次及第二次的電鍋外鍋要放多少水呢?謝謝~
    各為一杯量米杯喲~;)

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