暖胃小米粥

簡單+快速+營養=早餐
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描述

分秒必爭是職業婦女準備早餐得以永續的動力,所以,快速、簡單、營養就成為速成早餐三要素。

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

量米杯1杯
配料
2顆
1/4條
1/3顆
量米杯1杯
1/2條
1/2量米杯
調味品
些許
少許
一點點

步驟

  • 1杯小米洗淨,浸泡1小時候瀝乾,加2.5杯水放入大同電鍋,外鍋加1杯水烹煮。

  • 將芹菜切末,紅蘿蔔切丁,洋蔥切碎。小黃瓜切片浸泡鹽水備用。

  • 熱鍋後加些許油,依序放入炒絞肉,紅蘿蔔,洋蔥,芹菜快炒。

  • 4.雞蛋攪拌後倒入上述的炒鍋內,邊倒邊炒,加一點點醬油提味,再加少許鹽,少許胡椒粉。

  • 5.將小米粥與配料拌勻,擺上小黃瓜片。

小撇步

1.為減少烹煮時間,可先把小米煮熟。
2.食用時再把小米粥加熱,加熱要用小火並攪拌,才不會焦掉。

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