簡單+快速+營養=早餐 3 食譜 8 粉絲 追蹤 暖胃小米粥 描述 分秒必爭是職業婦女準備早餐得以永續的動力,所以,快速、簡單、營養就成為速成早餐三要素。 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 小米 量米杯1杯 配料 雞蛋 2顆 紅蘿蔔 1/4條 洋蔥 1/3顆 絞肉 量米杯1杯 小黃瓜 1/2條 芹菜末 1/2量米杯 調味品 鹽 些許 胡椒粉 少許 醬油 一點點 步驟 1杯小米洗淨,浸泡1小時候瀝乾,加2.5杯水放入大同電鍋,外鍋加1杯水烹煮。 將芹菜切末,紅蘿蔔切丁,洋蔥切碎。小黃瓜切片浸泡鹽水備用。 熱鍋後加些許油,依序放入炒絞肉,紅蘿蔔,洋蔥,芹菜快炒。 4.雞蛋攪拌後倒入上述的炒鍋內,邊倒邊炒,加一點點醬油提味,再加少許鹽,少許胡椒粉。 5.將小米粥與配料拌勻,擺上小黃瓜片。 小撇步 1.為減少烹煮時間,可先把小米煮熟。 2.食用時再把小米粥加熱,加熱要用小火並攪拌,才不會焦掉。 1.4 萬 瀏覽 2018/08/20 發表