暖胃小米粥
描述
分秒必爭是職業婦女準備早餐得以永續的動力，所以，快速、簡單、營養就成為速成早餐三要素。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1杯小米洗淨，浸泡1小時候瀝乾，加2.5杯水放入大同電鍋，外鍋加1杯水烹煮。
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將芹菜切末，紅蘿蔔切丁，洋蔥切碎。小黃瓜切片浸泡鹽水備用。
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熱鍋後加些許油，依序放入炒絞肉，紅蘿蔔，洋蔥，芹菜快炒。
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4.雞蛋攪拌後倒入上述的炒鍋內，邊倒邊炒，加一點點醬油提味，再加少許鹽，少許胡椒粉。
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5.將小米粥與配料拌勻，擺上小黃瓜片。
小撇步
1.為減少烹煮時間，可先把小米煮熟。
2.食用時再把小米粥加熱，加熱要用小火並攪拌，才不會焦掉。
