酸豆炒肉末
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酸酸微辣的酸豆炒絞肉，簡單又下飯～
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
絞肉（細）
200克
酸豆
半碗
蒜頭
5顆
蒜苗
1支
調味
醬油
1匙
糖
1匙
米酒
少許
魚露
1匙
-
1蒜頭切末，蒜苗切對半在切末，備用 -
2起油鍋放入絞肉，把絞肉炒鬆，放入蒜頭略炒
-
3放入酸豆略炒，下調味，在放少許水，蓋鍋蓋悶30秒
-
4最後放入蒜苗略炒，試鹹度自行加減，完成
小撇步
🍄我買的酸豆本身有辣有鹹度，所以最後在試吃是否加鹽喔！