素食豆腐起司漢堡排-蛋奶素 滿滿蛋白質的素食漢堡排,口感有點像雞塊,也許做成雞塊大小去烤或炸就跟雞塊差不多了。 大人的淋上蜂蜜芥末醬,小寶寶的不沾醬,大口吃好過癮! 如果家中沒有材料...

素食豆腐起司漢堡排-蛋奶素


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滿滿蛋白質的素食漢堡排,口感有點像雞塊,也許做成雞塊大小去烤或炸就跟雞塊差不多了。
大人的淋上蜂蜜芥末醬,小寶寶的不沾醬,大口吃好過癮!
如果家中沒有材料,可以試試其他醬料,照燒醬、番茄醬等,一樣好吃喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
半盒
兩顆
一大湯匙
少許
少許
一片
蜂蜜芥末醬
一小湯匙
ㄧ小湯匙
一小湯匙
  • 1
    這道漢堡排需要菇類增加口感:杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇等菇類都可以。 菇類切成約0.2公分的小丁,毛豆用調理機打個幾下保留口感、起司撕小塊、燕麥,全部放入大碗中。 * 也可加入紅蘿蔔絲增加顏色
  • 2
    豆腐、雞蛋、麵粉、調味料,全部放入調理機(果汁機、切碎盒都可以)打勻。 這裡是使用超市買到的中華板豆腐半盒。
  • 3
    將步驟二的蛋糊倒入步驟ㄧ的大碗裡攪拌均勻
  • 4
    將混合後的蛋糊用平底鍋兩面煎熟即可。
  • 5
    蜂蜜芥末醬:將材料拌勻即可。 這裡是使用Ikea的芥末籽醬。 家中有什麼醬料都可以試試看,感覺照燒醬跟番茄醬也很搭。
2018/08/14 發表 8,542 瀏覽
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