香煎鮭魚拌好菇菇【好菇道親子食光】
描述
好菇道的鴻喜菇跟雪白菇，在我們家也常常走混搭風，為了參加「好菇道親子食光」一直思考🤔構想食譜中所沒有搭過的食材及烹調方式～
今天搭配討喜的紅鮭魚，再做出造型小山丘，成品拍照📷立馬吸引小惡魔👿的目光～
好像菇菇們從小山丘茂出來一樣！親子料理大成功😉💕
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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將好菇菇拆包裝切除蒂頭
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將鮭魚切塊方便快熟
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將鮭魚煎熟
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將鮭魚肉利用叉子弄碎並挑出魚刺，這部份可請小朋友一起幫忙，增加參與感
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原鍋的魚油可倒掉一半，再放入弄碎的魚肉
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放入撥鬆的鴻喜菇及雪白菇拌炒
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炒至菇菇出水放入蔥花拌炒
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取一個碗放入炒好的鮭魚菇菇，稍微壓一下
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將盤子蓋在碗上倒扣，可讓小朋友帶上手套幫忙將碗拿掉
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上桌囉！
小撇步
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/
