香煎鮭魚拌好菇菇【好菇道親子食光】 好菇道的鴻喜菇跟雪白菇,在我們家也常常走混搭風,為了參加「好菇道親子食光」一直思考🤔構想食譜中所沒有搭過的食材及烹調方式~ 今天搭配討喜的紅鮭魚,再做出造...

香煎鮭魚拌好菇菇【好菇道親子食光】


人妻廚房日誌-Mandy
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好菇道的鴻喜菇跟雪白菇,在我們家也常常走混搭風,為了參加「好菇道親子食光」一直思考🤔構想食譜中所沒有搭過的食材及烹調方式~
今天搭配討喜的紅鮭魚,再做出造型小山丘,成品拍照📷立馬吸引小惡魔👿的目光~
好像菇菇們從小山丘茂出來一樣!親子料理大成功😉💕

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    將好菇菇拆包裝切除蒂頭
  • 3
    將鮭魚切塊方便快熟
  • 4
    將鮭魚煎熟
  • 5
    將鮭魚肉利用叉子弄碎並挑出魚刺,這部份可請小朋友一起幫忙,增加參與感
  • 6
    原鍋的魚油可倒掉一半,再放入弄碎的魚肉
  • 7
    放入撥鬆的鴻喜菇及雪白菇拌炒
  • 8
    炒至菇菇出水放入蔥花拌炒
  • 9
    取一個碗放入炒好的鮭魚菇菇,稍微壓一下
  • 10
    將盤子蓋在碗上倒扣,可讓小朋友帶上手套幫忙將碗拿掉
  • 11
    上桌囉!
小撇步

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

2018/08/19 發表 3,436 瀏覽
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討論共 2 則

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請問沒有加任何調味料嗎?

a year ago
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作者回應

沒有任何調味哦!
我覺得魚肉本身有點味道,而且家裡有三歲以下的小朋友吃,所以沒特別再調味;如果是大人跟大朋友吃的話,建議可灑上鹽巴或黑胡椒粒哦~😉

a year ago
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好吃又簡單已收藏

a year ago
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作者回應

真的很好吃又簡單~

a year ago

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